http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/ コーヒーミルはあると便利ですよね。コーヒーミル情報をどんどん公開していきます。 ja Copyright 2007 Sun, 05 Aug 2007 21:50:42 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss コーヒーミルにくわしいですか？学生の頃、バイトをしていた喫茶店でコーヒーミルのことを色々と教わりました。アンティークな風合いのドイツ製ザッセンハウス、スポング、ポーレックス、プジョー、アルゴ。そこには様々な種類のミルがおいてあり、豆によって使うコーヒーミルをかえるほどのこだわり。それは業務用というよりもコレクション？という感じでした。 コレクションはインテリアにも及び、アンティークの壁掛けコーヒーミルも飾っていたのを覚えています。 マスターはいつも「豆は電動でザザッと挽いてしまうと熱が入っておいしくなくなる」といっていました。 職人のこだわりでしょうか。手挽き以外認めない頑固な人でした。 その頃の電動ミルは質も悪く価格も高かったので、確かに手動にはかなわなかったのですが、最近の電動ミルは昔と比較したら激安で、美味しく豆が挽けるものが販売されています。私のおすすめ電動ミルは掃除のしやすいカリタ、刃のしっかりしたブラウンでしょうか。 普段使いには手入れが楽なのが一番ですよね。手動だったら私の持っているハリオが掃除しやすいですよ。今度の休日は久しぶりにハリオのミルでも出して、ゆっくり楽しもうと思います。 http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post_2.html http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post_2.html アンティーク風コーヒーミル Sun, 05 Aug 2007 21:50:42 +0900 コーヒーミル、使っていますか？コーヒーミルにも色々なメーカーがありますが、私はアンティーク風のカリタクラッシックミルを愛用しています。手動で有名なのはカリタ、プジョー、ザッセンハウス、ポーレックス、メリタ、アルゴなどでしょうか。 手動のミルはアンティークな愛くるしい形をしています。昔ながらの喫茶店などでマスターが回しているアレですね。コーヒーミルには電動もあるのですが、電動ではデロンギ、ブラウン、京セラ、ボダムなどが有名です。私のボダムはネット通販で販売されていたのですが激安価格でした。掃除もしやすいところが気に入っています。 コーヒーメーカーも便利で捨てがたいのですが、私はコポコポとお湯をたらすときのあの感覚が好きなのでコーヒーミル生活から抜け出せません。流行のスターバックスでコーヒーを飲むよりも、自宅で手挽きのコーヒーを飲むのが好きなんです。さて、次はエスプレッソでも入れようかな。 http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post_1.html http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post_1.html コーヒーミル日記 Sun, 05 Aug 2007 21:50:06 +0900 コーヒーミルもっていますか？我が家にはアンティーク風の手動コーヒーミル(グラインダー)があります。私は昔からコーヒーミルが豆を挽いているときのあの香りが大好きで、手動・電動問わずコーヒーミルは数種類購入してきました。 今、私はプジョーのクラッシックミルを愛用しています。プジョーの前にもドイツのザッセンハウス、カリタ、など色々と比較してみましたが、ポーレックス、ハリオはちょっと形が奇抜でNG。インテリアとしても素敵な壁掛けのグラインダーも欲しかったのですが我が家では実用的でないので諦めました。 メリタの電動コーヒーミルも場合によっては使います。デロンギ・ブラウンなどのコーヒーメーカーと迷ったんですが、最後まで機械に任せるのは抵抗があって電動ミルを買うことにしたんです。ミルを買おうと決めてからも色々迷って、結局メリタにしました。掃除も楽だし、通販で激安価格だったんです。 コーヒーミルを手挽きでまわしながら香りからコーヒーを楽しむ贅沢。小さな贅沢ですが、私の大切な時間です。 http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post.html http://xn--tck2cub8bweb.tyakki.com/2007/08/post.html コーヒーミルについて Sun, 05 Aug 2007 21:49:09 +0900